イチゴ狩り

ご無沙汰しちゃってます。

諸事情により、ちょっと忙しくしております。

この報告は、後日改めてブログに書きますね。

気付けば、もう５月。

今年のノースカロライナは例年より少し涼しい日が続いていますが、

週末の今日は、久しぶりにいいお天気。

そこで、お友達と一緒に、イチゴ狩りに行って来ました。

車で３０分くらいのところにある、イチゴ農園 DJ's Berry patch。

シーズン最初ということで、まだ熟れていないものもありましたが、

おおぶりのイチゴもたくさん。

人生で初イチゴ狩りだったのですが、

もう夢中で採り続けました。

日本はビニールハウス内でのイチゴ狩りが主流と聞いたのですが、

ノースカロライナは、青空の下でできます！

そして、これが私の収穫。

バケツ１杯で、１１ドル。

なんと、１２０個以上のイチゴをゲットできました。 

青空の下でのイチゴ狩り。

本当に気持ちよくて、楽しかった。

さてさて、このイチゴ、

もちろん、そのまま食べることもしますが、

たくさん摘んだことだし、

ジャムにしたり、お菓子を作ったりしてみようかな。

日本庭園でのお花見

ようやく、ここDurhamも暖かくなってきました。

というか、昨日今日は、２８度越えで、もう初夏？？

短い春を満喫すべく、先週末はDuke大学内にある Duke Garden に行って来ました。

ここには、アジア庭園（ほぼ日本庭園）があり、

茶室などもあって、定期的に茶道などの日本のイベントが行われています。

 和太鼓の演奏

茶道の実演

お寿司

私の好物は。。。

お寿司〜〜〜。

ノースカロライナでも、一応、お寿司を食べることができます。

これは、Sushi Love というお店のお寿司。

握りは、奥の３つが鰻とミニタコ！！

次の並びがサーモンとマグロととwhite tuna (ビンチョウマグロ）。

巻き寿司はアメリカンテイスト満載です。

こっちは、Waraji という日本人が経営しているお店のお寿司。

こっちもアメリカンな感じだけどね。。。

だって、巻き寿司に衣を付けて揚げちゃうんだから（上の写真中央の茶色い物体がそれ）。

で、先日は、ラボの学生のコのお家でのパーティーに招かれ、

リクエストに答えて、寿司を作りました。

なかなか、やるでしょ？私（笑）

太巻きは、季節的に「桜」をイメージしたんだけど、

何か、梅の花みたくなってしまった。。。

ピンク色は梅酢を少々混ぜて、真ん中は卵焼き。

下の細巻き（？）は、中央にクリームチーズとキュウリを巻いて、

外側はスモークサーモン。

アメリカ人好みの食材と味（すし酢は控えめ）にしました。

大好評で何より。

次は、抹茶のロールケーキを作って欲しいそうです。

って、ロールが得意なワケじゃないんだよ（苦笑）。

Alicia Keys

先週末、ここから車で１時間くらいのGreensboroという街に行って来ました。

目的は。。。

Alicia Keys のコンサート。

日本にいる時から、大好きだった方です。

ちょっと奮発して、いい席を取っちゃった☆

日本じゃ、なかなか彼女の生歌を聞くことなんてできないだろうし。

私の好きな歌はたくさんあるんだけれど、

１番好きな曲を挙げるとすると、これかな。

"If I Ain't Got You"

誕生日会

すっかりブログの更新が途絶えてしまいましたが。。。

先月は私の誕生日でした。

いつも仲良くしているお友達のお家でパーティーをしてもらいました。

手作りケーキ。

ステキな花束。

いろいろ準備してくれてありがとう。

頂いたお花を家に持ち帰り、どこに飾ろうかと考えましたが、

Kaiくんが、予想通り、とても興味を示してしまい、

奇麗なお花ですが、ネコには食べると毒なものもあるので、

留守中でもKaiくんが近づけない場所、バスルームに飾ることにしました。

しかし、ちょっと眼を離すと、

ぎゃぁぁ〜〜〜〜

花瓶に近づこうとするから、油断もスキもないです。

しばらくバスルームへの立ち入り禁止。

でも、もう覚えちゃってるのよね。。。

この部屋にお花が置いてあるコト。

ドアの隙間からでも、何としてでも見たい、

肉球では回せないドアノブを必死に触ろうとする、

Kaiくんなのでありました。

お友達の誕生日（２）

今週も、友達の誕生日会だったよ〜。

今回は、ケーキを作りました。

といっても、ケーキ教室で先生と一緒に作ったものだけど。。。

チョコレート生地に、チョコレート生クリームがかかったもの。

このケーキのポイントは、生地を丸形で焼くのではなく、

天板に薄く焼いて（ロールケーキの生地のように）、

そして、焼き上がったシート状の生地を、短冊状に切って、グルグルと巻いていくのです。

なので、断面はこんな感じになります。

分かるかな？縦にストライプ状に生地とクリームが何層か重なっています。

これに、Happy Birthdayとチョコレートで書いたものを乗せて出来上がり。

今回はアメリカ人のお友達の誕生日会でした。

エリンちゃん、入刀シーン。

この日は、Durhamにあるベトナム料理のお店で晩ご飯。

Pho 9n9 というところです。

ちょっとアメリカナイズされた味ですが、フォーなどを食べることができます。

結構、アジア料理はアメリカ人に人気です。

意外とみんな上手に箸を使って食べるんだよね〜。

で、問題のケーキの感想ですが、

「アメリカのケーキと全然違う〜〜」

「生地がフワフワしてる〜〜」

「本当にチョコレートの味がする〜〜」

「クリームが、超おいしい〜〜」

そりゃそうだよ〜〜。

日本人の先生に、日本のケーキの作り方を習ってるんだから〜〜。

ともあれ、大好評でよかったです。

その後は、ちょっとしたアミューズメントパークに行きました。

Frankies ってところ。

まぁ、NCは田舎だから、日本のゲームセンターレベルだけど。

ホッケーゲームで白熱。

 再弱候補？のシェラちゃん。

 最強のダニエルさん。

この日は無敗でした。

かなり、みんな真剣で笑った。

こう、白熱してテンションが上がると、

早口になったり、スラング連発で、みんなの英語が全く何言ってるか分からなくなるんですが、

まぁ、雰囲気は分かるから、よしとしよう（苦笑）。

他にも、ゴーカートに乗ったり、

かなり楽しい１日でした。

お友達の誕生日会

先週は、お友達の誕生日会をしたよん。

持ち寄りのお料理でお祝い。

アメリカ式の持ち寄りパーティー（ポットラック形式）ホント好き。

だって、一度にいろんなお料理が食べれるし、

お料理を準備する上で、ホストの人の負担が減るし、

手作りに限らず、買って来たもの、飲み物、お菓子、何でもアリだし。

今回は、おいしいお料理の数々をアップ。

 スモークサーモンの押し寿司。

 柚子胡椒で焼いたチキン。

 おでん！（ピンボケだけど。。。）

 ひじきの煮物。

 生春巻き。

 アボガドのサラダ。

これ、超おいしくて、いつも持って来てくれる人にお願いするんです、また作って〜〜って。

アボガド以外には、なんと、塩昆布、梅干し、ナメタケが入っています。

 これは。。。私が作った麻婆茄子。

 焼きそば。

 チキンの丸焼き！

 チーズ盛り合わせ。

そして、お友達の力作、手作りバースデーケーキ。

すごいキレイだよね〜〜〜

職人技であります。

私、ケーキ教室に通っているのに、やっぱりスポンジがうまく焼けないんだよなぁ。。。

むむむ。。。

ケーキ教室では、うまくできるのに、

自宅ではうまく膨らまない。。。何故だ。。。

サンクスギビング

なんと、今年でアメリカで４度目のサンクスギビング。

今年もターキー祭りだぁ〜〜〜

まずは、毎日、平日も休日も何かとお世話になっているあの方に。

 ターキーペーストの、しっとりネコ缶を。

 ペロリ。

 クンクン。

ターキー、大好きぃ〜〜〜。

もう、ターキーペーストに顔を突っ込んでしまってます。

まぁ、それだけ美味しかったということで。

そして、飼い主の私は、今年は友達ご夫妻（ダンナさんがアメリカ人）のお家に呼んで頂き、

アメリカの典型的なサンクスギビングディナーを頂きました。

彼女（日本人）が作ってくれたのが、こちら。

オーブンでグリルしたターキー

ターキーの内部には、スタッフィングというしろものが詰められています。

このスタッフィング。

軽く焼いたパンやセロリやタマネギなどの野菜をスパイス入りのチキンスープで軽く煮たもの。

グリーンビーンキャセロール（奥）

マッシュドポテトキャセロール（手前）

キャセロールというのは、ホワイトソース系のソースで

野菜や肉、パスタ、チーズなどをオーブンで焼いたもの全てを指すみたい。

その他にも、コラードグリーン。

これは、ケールに似た緑の大きな葉っぱ。それを煮たもの。

南部の料理なんだって。

他にも何種類かサラダを作ってくれたり。

すごいわ〜〜。

彼女曰く、

どれも特別おいしいものじゃないんだけどね〜

きっと、アメリカ人の嫁が日本に嫁いで、渋々おせちを作ったら、こんな感じだろうと。

いやいや、どれも、超おいしかったよ〜〜

デザートが苦手というので、

この前作って美味しかったパンプキンパイを今回も作って持って行きました。

アメリカ人にとってのサンクスギビング（感謝祭）って、

日本人にとってのお正月みたいなものなのかなと。

年に一度、家族と過ごして、定番料理を食べて、ダラダラ過ごす日って感じ。

日本の初売りセールみたいに、翌日の金曜日からは大セールが行われるしね。

今年も、たくさんのお友達と過ごすことが出来て幸せです。

みんなと出会えたことに感謝。

１年間、一緒に遊んだり、愚痴を聞いてくれたり、いろいろどうもありがとね〜〜。