お寿司

私の好物は。。。

お寿司〜〜〜。

ノースカロライナでも、一応、お寿司を食べることができます。

これは、Sushi Love というお店のお寿司。

握りは、奥の３つが鰻とミニタコ！！

次の並びがサーモンとマグロととwhite tuna (ビンチョウマグロ）。

巻き寿司はアメリカンテイスト満載です。

こっちは、Waraji という日本人が経営しているお店のお寿司。

こっちもアメリカンな感じだけどね。。。

だって、巻き寿司に衣を付けて揚げちゃうんだから（上の写真中央の茶色い物体がそれ）。

で、先日は、ラボの学生のコのお家でのパーティーに招かれ、

リクエストに答えて、寿司を作りました。

なかなか、やるでしょ？私（笑）

太巻きは、季節的に「桜」をイメージしたんだけど、

何か、梅の花みたくなってしまった。。。

ピンク色は梅酢を少々混ぜて、真ん中は卵焼き。

下の細巻き（？）は、中央にクリームチーズとキュウリを巻いて、

外側はスモークサーモン。

アメリカ人好みの食材と味（すし酢は控えめ）にしました。

大好評で何より。

次は、抹茶のロールケーキを作って欲しいそうです。

って、ロールが得意なワケじゃないんだよ（苦笑）。