Fly Meeting

またまたブログの更新が遅くなってしまいましたが…

先週は、シカゴでのFly Meeting (正式には2012 Drosophila Research Conference) に行っていました。

これはミシガン湖とシカゴの街の風景。

こちらに来てからは２度目のFly Meeting 参加です。

そしてシカゴでの学会は３年ぶり。

実は３年前のシカゴでの学会で、今のボスに出会い、こちらで研究することが決まったのです。

当時、分野が近いこともあり名前は知っていましたが、初対面。

思えば、まず学生のコのポスター発表を聞きに行き、そこでボスにも会いたいと言ったのが最初。

そして、この学生のコがボスを紹介してくれて、急遽（アポなし）２人で食事に行くことになり、

おいしいご飯とワインを、初対面にも関わらずご馳走になり、その場でほぼ留学が決定したという、

思い出深いというか、何と言うか、私のアメリカ生活のスタートになった学会です。

お仕事の内容は、もうすぐ論文に投稿する予定。

ようやく、遂に。

一応、論文は書いて、今はボスのチェック待ちです。

ここからも、結構時間がかかるんだよね。。。頑張る。

ここからはシカゴでの美味しいご飯を紹介します。

まず１つ目は、ボスと学生のコと行ったシカゴピザ屋さん。

Gino's East Chicago

アメリカのピザには、大きく分けてNY pizzaとChicago pizzaがあるんだけど、

違いは何といっても生地。

NY pizzaはイタリアンピザに似て、薄めの生地なんだけど、

Chicago pizzaは、キッシュ生地に近い感じでかなり厚め。

そのため、注文してから焼き上がりまで30分とか40分くらいかかるのです。

その間のヒマ潰しに（？）このお店ではユニークな方法がとられています。

それが、お店の壁への落書きタイム !!!

ピザを注文すると、お店の人が白いペンを持って来て、自由に落書きして待っててって。

このように壁一面落書きだらけなのです。

我々も落書きタイムスタート。

学生のステファニーは "GO DUKE BLUE DEVIL" と書きました。

dukeのバスケットチームの名前ね。

私も落書きしたけど、それはヒミツです。

お店に行くことがあったら、探してみて（笑）。

そうこうしているうちに、ピザが焼き上がり。

ね、キッシュみたいでしょ？

３年前はUNOっていうchicago pizza屋さんに行ったんだけど、

そこより生地は薄めで、とってもおいしかったです。

ボスが探したこのお店、大正解。おすすめデス。

もう１つは街を歩いていて偶然見つけた "牛角" です。

そう "牛角"

実はノースカロライナには日本の焼き肉屋さん、ないんです（涙;

韓国焼き肉のお店はあるんだけどね。

というわけで、食べたい !!  日本の焼き肉。

ちゃんとカルビやロースもあって。

って、US Kobe Beefと書いているけど ??

実はアメリカのAngus BeefとKobe Beefのハイブリッドなんだって。

お味は日本のお肉に近く、とても美味しかったデス。

大満足〜〜!!

他にも、知らなかったんだけど、シカゴってホットドックでも有名なんだって。

ボスのおすすめでPortillo's というお店へ。

この日は、私もステファニーも無事に発表が終わったということで、

昼間からビールを飲んでしまいました、もちろんボスも。

って、超デカイ、ジョッキ。。。

最終日は、同じジャンルの研究をしていることで知り合ったアメリカ人たちと。

Rosebudというイタリア料理屋さんへ。

スパゲッティーとかよく食べるけど、リゾット久しぶりな気がして注文。

これもおいしかったデス。

たまに行く都会。

おいしいご飯が多すぎるぅ。

って、また太ったな、こりゃ。